Am creat centrul de presă pentru a vă pune la dispoziție informații suplimentare despre vinurile și compania noastră.

21 Ianuarie 2014

Cabernetul, o veche dragoste oltenească

Cabernet Sauvignon este considerat de mulţi ”Regele” strugurilor, pentru forța sa incredibilă.

Poate că mai potrivit ar fi să i se spună ”Profesorul”, pentru alt caracter covârșitor: acela de a produce o varietate aproape nelimitată de tipuri de vin. Sunt de luat în considerare, în acest sens, chiar și experimentele americane cu vinificarea în alb a acestui strugure, însă unii i-ar putea reproșa acestei metode sacrificarea unei cantități enorme de arome care nu mai ajung din pielița strugurelui în must.

Pentru restul tipurilor de vinificare și maturare Cabernetul se dovedește acel minunat profesor care îi poate vorbi pe propria limbă oricui, de la novicele care abia a început să se apropie de vin la profesionistul care ”citește” instantaneu și cele mai ascunse secrete ale vinurilor. Cabernetul poate fi calm, prietenos, accesibil, proaspăt, urmat de o simfonie de arome fructe, sau poate fi aspru, închis, secretos, întunecat, greu, strict, sobru. Pentru o vreme doar, pentru că mereu sfârșește prin a se deschide, își exaltă aromele și, după ce ai fi crezut că se încăpățânează să rămână necomunicativ, devine un minunat partener de dialog. Un rosé elegant sau unul răcoritor, un vin roșu intens, dar tânăr și plin de viață sau un vin dedicat colecțiilor care se păstrează cu pioșenie mai multe decenii – pentru toate acestea, Cabernetul Sauvignon este un soi perfect.

Universalitatea strugurelui este incontestabilă: aproape că nu există zonă viticolă în lume unde să nu fie prezent și Cabernetul Sauvignon. Pielița sa groasă nu este fundamentală doar pentru acumularea unei mari cantități de arome, ci și pentru a proteja bobul de boli, de frig sau insecte, iar aceste atribute îl fac potrivit din Canada până în Brazilia și din Bordeaux până în sudul Australiei. La sfârșitul secolului XX a urcat de pe al optulea până pe primul loc ca densitate de plantații pe glob. Acest salt a avut loc în doar zece ani, din 1990 până în 2000, fapt ce i-a atras și o sumă de reproșuri, de la ”strugurele globalizării”, a cărui răspândire afectează șansele de a se afirma a strugurilor locali, până la ”strugurele uniformizării”, mai ales din cauza noilor generații de vinificatori, care au adus în prim plan expresia relativ standardizată, corectă, dar comună, a acestui strugure.

Cabernetul a ajuns în Oltenia cu mult înainte ca aceste discuții să prindă măcar contur. Pasiunea oltenilor pentru vinuri ”groase”, expresive și pline de viață au însemnat un teren deja pregătit pentru acest soi, introdus cel mai probabil în timpul replantărilor făcute după atacurile filoxerei de la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea. De la Dunăre până la Subcarpați, pământurile bogate ale Olteniei, verile pline de soare și râurile care străbat câmpia pe toată lungimea ei au însemnat un terroir binecuvântat, în care

Cabernetul să își poată pune la dispoziția podgorenilor toate expresiile posibile.

La Segarcea, Cabernetul Sauvignon este un soi – școală, în care am investit timp și studiu pentru a-l putea traduce în cât mai multe expresii. Într-un fel, Cabernetul poate fi asemuit unui copil care nu poate fi crescut complet lipsit de jucării: nu îi poți refuza total afinitatea față de lemnul de stejar. De aceea, chiar în expresia sa cea mai simplă, din gama Elite, Cabernetul este parțial șlefuit în baricuri de a doua și a treia trecere, parțial maturat în vase neutre, de inox. Se naște o explozie de fruct, cu taninurile bine integrate într-un termen relativ scurt, tânăr, dar mai înțelept decât îl anunță vârsta.
În gama Prestige, lucrurile se schimbă un pic. În primul rând, strugurii sunt culeși manual, apoi fermentația durează mai mult, iar tot volumul de vin trece prin butoaie de stejar francez noi sau de a doua trecere. Cantitatea de taninuri absorbită necesită o învechire mai lungă la sticlă, pentru rotunjire și șlefuire, dar rezultatul este spectaculos. Evident, solicită un pic mai mult atenția celui care gustă: are nevoie de un pic de aerisire, are un discurs care merită ascultat, evoluează și spune povești. Nu este însă invaziv, nu cere exclusivitate și absența companiei, ba dimpotrivă – stă bine pe masă în restaurant și între mai mulți oameni.

În fine, în colecția Minima Moralia, Cabernetul dovedește potențialul pământului din Segarcea, dar și cât de puternic este soiul, în deplinătatea sa. Nu insistăm asupra felului în care fiecare bob este tratat cu maximă atenție. Este suficient să spunem că am transformat Cabernetul în coloana vertebrală a colecției: există și în rosé-ul Speranță, chiar un pic baricat (4 luni), alături de Pinot Gris și Pinot Noir, și există și independent (Recunoștință, singurul vin – soi pur din colecție). Și mai există în două cupaje care descriu, pe de o parte, dărnicia pământului din Segarcea, pe de altă parte lucrurile pe care am vrut să le povestim despre noi și despre ceea ce ne dorim de la vin: Respect (alături de Marselan) și Dăruire (alături de Marselan și Syrah).

Am încercat să spunem povestea vechiului și a noului, îmbinând un soi care face carieră de câteva secole cu unul care abia împlinește câteva decenii. Am vrut să spunem povestea familiei în care s-a transformat Segarcea în ultimii ani, și pentru aceasta am creat cupajul care îmbină blândețea materna a unui soi (Marselan) cu ludicul incontrolabil al altuia (Syrah) și rigoarea masculină a Cabernetului. Și, nicio medalie dintre zecile pe care aceste vinuri le-au câștigat, niciun raport despre stocuri și nici o cronică bună sau rea nu au însemnat atât de mult cât au însemnat zâmbetele și sclipirile de bucurie din ochii celor care le-au degustat.

14 Februarie 2019

Patru medalii pentru Domeniul Coroanei la Sakura Japan Wine Awards citeşte tot

22 August 2018

Am început culesul! citeşte tot

13 Martie 2018

Onoare - un vin de neuitat! citeşte tot

12 Septembrie 2017

Val de medalii din China! citeşte tot

14 August 2017

Un nume nou, un zodiac nou, o recoltă nouă citeşte tot

09 Iunie 2017

Respect – Un vin de aur citeşte tot

10 Mai 2017

Pământ și predestinare – 15 ani de viață nouă la Segarcea citeşte tot

28 Aprilie 2017

Aur francez pentru vinuri din Segarcea citeşte tot

27 Aprilie 2017

Roze-ul Elite – argint la Mondial du Rosé 2017 citeşte tot

07 Aprilie 2017

Puterea voinței, sau Marele Zid împotriva Marelui Cutremur citeşte tot

10 Martie 2017

”Patima serii” și ”Picătura vieții” – vedete la Monaco citeşte tot

28 Februarie 2017

O surpriză de primăvară, în roz citeşte tot

17 Februarie 2017

Medalii japoneze pentru vinuri oltenești citeşte tot

17 Ianuarie 2017

”ABC”, de la ”Aș Bea un Chardonnay” citeşte tot

13 Ianuarie 2017

Astăzi îmbuteliem un Merlot ”de aur” citeşte tot

28 Decembrie 2016

Bilanț 2016: 30 de distincții citeşte tot

13 Decembrie 2016

Cuvinte și semne citeşte tot

08 Noiembrie 2016

Minima Moralia – Respect, la a doua generație citeşte tot

29 Septembrie 2016

Recolta 2016: perfecţiunea stă în ochii privitorului citeşte tot

12 Septembrie 2016

Un argint important - Mondialul de Pinot Noir citeşte tot

06 Septembrie 2016

Marselan – neuitarea şi pacea modernităţii citeşte tot

31 August 2016

Toamna începe cu o recoltă bună de medalii, la China Wine&Spirits Awards citeşte tot

07 Iunie 2016

Tămâioasa roză – tur de forţă cu trei noi medalii de aur citeşte tot

03 Mai 2016

Secretele vinurilor rozé citeşte tot

25 Martie 2016

Un argint special pentru Chardonnay Prestige 2011 citeşte tot

04 Februarie 2016

Răspunsul Segarcei în faţa primăverii intempestive: Roze! Mare! citeşte tot

27 Ianuarie 2016

Noul chip al Marselan-ului citeşte tot

09 Noiembrie 2015

Primul Viognier 100% de la Segarcea citeşte tot

16 Septembrie 2015

În această toamnă începem degustarea de istorie citeşte tot

07 Septembrie 2015

Argint pentru Prestige Pinot Gris la Mondial des Pinots 2015 citeşte tot

25 August 2015

De la Orient vin... medaliile! Chine Wine Awards 2015 citeşte tot

14 Iulie 2015

Argint pentru Tamaioasa Roza la Muscats du Monde 2015 citeşte tot

06 Iulie 2015

Cinci vinuri din Segarcea, în selecţia „Un vin presque parfait” citeşte tot

30 Iunie 2015

Principesa Margareta, o colecţie de 90 de puncte Parker citeşte tot

04 Iunie 2015

Triada de aur la Selections Mondiales des Vins, Canada 2015 citeşte tot

27 Mai 2015

Domeniul Coroanei, record de nouă medalii la Los Angeles International Wine Competition 2015 citeşte tot

04 Mai 2015

Săptămână de aur pentru Domeniul Coroanei Segarcea citeşte tot

21 Aprilie 2015

Marselanul “Principesa Margareta” câştigă aur la Challenge International du Vin 2015 citeşte tot

01 Aprilie 2015

Simfonie, cântecul pământului – noul „magnum” de la Domeniul Coroanei Segarcea citeşte tot

20 Martie 2015

Bilanţ Domeniul Coroanei Segarcea la Femmes et Vins du Monde 2015: 11 distincţii citeşte tot

06 Martie 2015

Şase medalii pentru vinurile din Segarcea la Vinalies Internationales, Paris 2015 citeşte tot

17 Februarie 2015

Medalii pentru vinurile noastre la SAKURA- Japan Women's Wine Awards 2015 citeşte tot

31 Decembrie 2014

Bilanț 2014 pentru Domeniul Coroanei Segarcea – 49 de premii internaționale citeşte tot

29 August 2014

Vardo la CWSA 2014: prima participare, primele medalii citeşte tot

06 August 2014

Vardo – drumul printre lumi citeşte tot

16 Iulie 2014

Tămâioasa românească din Segarcea, un Muscat de aur citeşte tot

11 Iunie 2014

Selections Mondiales du Vin: trei medalii de aur pentru Domeniul Coroanei Segarcea citeşte tot

03 Iunie 2014

Vinurile din Segarcea au câștigat șapte distincții la Los Angeles citeşte tot

14 Mai 2014

Două medalii de argint pentru Segarcea la aniversarea Mondial du Bruxelles citeşte tot

05 Mai 2014

Aur pentru Tămâioasa Roză la Mondial du Rosé citeşte tot

01 Mai 2014

Bavardage autour d'un verre de vin citeşte tot

01 Mai 2014

De vorbă la un pahar de vin citeşte tot

18 Aprilie 2014

Argint pentru Sauvignon blanc Prestige 2013 la Mondialul de Sauvignon citeşte tot

14 Aprilie 2014

Aur pentru Tămâioasa roză la Challenge International du Vin citeşte tot

25 Martie 2014

Chardonay du Monde: argint pentru Prestige 2013 citeşte tot

21 Martie 2014

Tămâioasa roză din Segarcea câştigă Nova de Diamant la Monaco citeşte tot

15 Martie 2014

Vinalies Internationales 2014: Aur pentru Principesa Margareta, Marselan 2009 citeşte tot

03 Ianuarie 2014

Un alt fel de “La mulţi ani!” citeşte tot

17 Decembrie 2013

Noile vinuri albe de la Domeniul Coroanei Segarcea sunt acum pe piaţă citeşte tot

11 Decembrie 2013

De ce seamănă Segarcea cu Marselanul? citeşte tot

10 Octombrie 2013

Culori de toamnă la noi la cramă citeşte tot

10 Octombrie 2013

Încheiem zilele acestea recolta cu Cabernet Sauvignon, Regele citeşte tot

10 Octombrie 2013

Printre ultimele soiuri care ating maturitatea la Segarcea este şi Merlot citeşte tot

19 Septembrie 2013

Culegem astăzi Marselan, soiul plantat pentru prima dată în România, la Segarcea citeşte tot

17 Septembrie 2013

Feteasca Neagra, soiul românesc cel mai reprezentativ, este cules acum la Segarcea citeşte tot

16 Septembrie 2013

În sfârşit culegem rafinatul Syrah! citeşte tot

13 Septembrie 2013

Domeniul Coroanei Segarcea recompensat la cel mai mare şi mai prestigios concurs de vinuri din China citeşte tot

12 Septembrie 2013

Am inceput să culegem şi roşiile. Primul care a atins maturitatea este Pinot Noir, unul dintre soiurile cultivate cu tradiţie la Segarcea citeşte tot

12 Septembrie 2013

Zilele acestea recoltăm Fetească Albă citeşte tot

09 Septembrie 2013

Am început să recoltăm Tămâioasă Românească citeşte tot

03 Septembrie 2013

Strugurii de Viognier au ajuns la maturitate şi sunt culeşi azi citeşte tot

02 Septembrie 2013

Recolta merge mai departe - în week-end am început să culegem Sauvignon Blanc şi Sauvignon Gris citeşte tot

28 August 2013

Aur pentru Domeniul Coroanei Segarcea la Mondial des Pinots citeşte tot

28 August 2013

Zilele acestea culegem Tămâioasa Roză citeşte tot

23 August 2013

Am început să culegem şi Pinot Gris citeşte tot

23 August 2013

La Domeniul Coroanei Segarcea a început recolta citeşte tot

27 Iunie 2013

Minima Moralia câștigă Best of Class pentru identitatea vizuală a brandului citeşte tot

13 Iunie 2013

Vinurile Domeniul Coroanei Segarcea - medaliate pe continentul american citeşte tot

21 Mai 2013

Vinurile Domeniul Coroanei primesc 3 medalii la aur la Concours Mondial de Bruxelles citeşte tot

07 Mai 2013

Noi medalii pentru colectia Minima Moralia in Franta citeşte tot

30 Aprilie 2013

Domeniul Coroanei Segarcea lanseaza pe piaţă noile milezime din colecţia Principesa Margareta citeşte tot

24 Aprilie 2013

Medalie de Aur pentru Minima Moralia Speranță la Mondial du Rosé 2013 citeşte tot

12 Aprilie 2013

Noi recunoaşteri internaţionale pentru Domeniul Coroanei Segarcea citeşte tot

11 Aprilie 2013

Principele Nicolae a vizitat Domeniul Coroanei Segarcea citeşte tot

08 Martie 2013

Recunoaşteri Domeniul Coroanei Segarcea la concursul Vinalies Internationales 2013 citeşte tot

08 Martie 2013

Vinurile Domeniul Coroanei Segarcea - evaluate de echipa Robert Parker citeşte tot

25 Februarie 2013

Colecţia de vinuri Minima Moralia a ajuns la Cluj citeşte tot

15 Februarie 2013

Minima Moralia, povestea brandului citeşte tot

19 Decembrie 2012

Lansată internaţional în primăvara 2012, colecţia de vinuri Minima Moralia a fost prezentată oficial pieţei româneşti citeşte tot

09 Noiembrie 2012

Domeniul Coroanei Segarcea participă la unul dintre cele mai importante târguri de specialitate din Hong Kong citeşte tot